Este fin de semana, el mercado gastronómico de Mallorca fue el lugar para estar para todos los amantes de la comida y la cocina. Desde las 10 de la mañana, los visitantes disfrutaron de una gran variedad de eventos culinarios y catas sensoriales que destacaron los sabores y la cultura gastronómica de la isla.
La quinta edición del Concurso Nacional de Escuelas de Cocina Protur Chef también fue uno de los puntos culminantes del evento. Este concurso es muy esperado en el mundo de la gastronomía, ya que permite a jóvenes estudiantes de cocina de toda España competir y demostrar sus habilidades culinarias. Los equipos de estudiantes participantes demostraron su creatividad y talento en la cocina, trabajando bajo la presión de un ambiente de competición.
La segunda semifinal del concurso Protur Chef comenzó temprano en la mañana, donde los chefs demostraron sus habilidades en la cocina con una demostración de cocina mexicana con mezcal. Mientras tanto, los niños aprendieron a hacer tartas saladas en un taller especialmente diseñado para ellos.
La cata sensorial de embutidos mallorquines recuperados con vinos de Mallorca fue uno de los eventos más populares del día, donde los visitantes aprendieron sobre la historia detrás de estos productos locales mientras disfrutaban de una selección de vinos de la región. La primera semifinal de Protur Chef Kids también tuvo lugar, mostrando el talento y la creatividad de los jóvenes chefs en ascenso.
El mercado ofreció tapas y variats durante todo el día, una oportunidad perfecta para probar algunos de los sabores únicos de la región. Los visitantes también pudieron disfrutar de la cocina peruana, así como de un espectáculo de cocina creativa con Javier Hoebeeck.
Los niños también tuvieron su parte, con un taller de decoración de mini tartas y una mini disco infantil. Los visitantes más adultos pudieron disfrutar de la música del DJ durante la tarde antes de las semifinales de Protur Chef y un taller sobre cómo preparar el mejor café en casa.
La cocina china fue uno de los eventos destacados del día, con una demostración de jóvenes chefs chinos revisando los clásicos de la cocina mallorquina. Además, hubo una cata sensorial de aperitivos con finos y vermuts y una demostración de postres de cine con Ariadna Salvador.
El evento culminó con el anuncio de los finalistas de Protur Chef y Protur Chef Kids y un espectáculo culinario con Tomeu Caldentey, presentando su «Cru-Asian Sigh». La cena Asian Xperience puso fin al día con un festín de sabores asiáticos que deleitó a los asistentes. Sin duda, este evento gastronómico fue un éxito rotundo para todos los amantes de la comida y la cultura culinaria en Mallorca
